Den här fina röran brukar jag servera ihop med crostini – rostade brödbitar av vitt bröd, medan gästerna väntar på maten. Det som blir över mumsar jag i mig en kväll i sällskap av en bra bok.
Pašteta od tunjevine
(Tonfiskröra)
1 burk tonfisk i olja (ca 120 g tonfiskkött)
2oo g naturell färskost
40 g riven parmesanost
(Tonfiskröra)
1 burk tonfisk i olja (ca 120 g tonfiskkött)
2oo g naturell färskost
40 g riven parmesanost
100 g majonnäs
1 msk citronsaft
1 tsk dijonsenap
salt
peppar
1 msk kapris
1 msk citronsaft
1 tsk dijonsenap
salt
peppar
1 msk kapris
Mosa tonfisken med en gaffel. Tillsätt färskost, riven parmesan och majonnäs. Rör ihop med en sked. Använd inte mixer, det kommer bli som en puré. Tilsätt senap och citronsaft, smaka av med salt och peppar.
Toppa med kapris.
