Häll upp vatten i en kastrull och tillsätt mandlar.
Koka i 5 minuter. Spola i kallt vatten.
Gnugga mandlarna med en kökshandduk för att repa upp skalen.
Alla skalen kommer inte att ha lossnat. Kläm på nöten så spricker skalet och mandeln flyger ur.
Låt torka. Ät till glögg eller använd i bakelser.
