Förra året bjöd jag på en väldigt god honungssenap. Denna julen blir det en stark och härlig fransk senap.
Moutarde maison - ca 2 dl
Blötlägg
25 g gula senapsfrön
25 g bruna senapsfrön
50 g vinäger
75 g vatten
i någon timma.
Tillsätt
30 g rapsolja
20 g honung
30 g vetemjöl
5 g salt
Mixa med stavmixer.
Klart!
