Skall man göra tilltugg till gästerna, eller kanske sätta ihop en ostbricka, brukar man ofta servera små crostini till. Här får du tips på hur du gör egna sådana, utan särskilt mycket besvär. Detta får bli mitt bidrag till
Månadens Sötsak, som är
knaprigt denna månaden.
Hemmagjorda crostini kex - 1 plåt
1 dagsgammal baguette (recept
här och
här)
½ dl olivolja
1 msk salt
Skär baguetten i fina skivor, enligt eget tycke och smak.
Lägg skivorna på en plåt. Pensla med olivolja och strö på valfritt salt/örtsalt/ramslökssalt. In med plåten på förvärmd ugn på 200°C. Grädda i ca 10 min, tills de har fått fin gyllene färg. Låt svalna på galler, så att de blir krispiga.
