100 g mjukt smör
200 g socker
1 ägg
½ dl rapsolja
1 tsk vaniljsocker
30 g havregryn
30 g cornflakes/havrekuddar
60 g hackade hasselnötter
200 g vetemjöl
1 nypa salt
½ tsk bakpulver
50 g finhackad mörk choklad
75 g torkade blåbär
Vispa smör och socker. Tillsätt ägg, olja, vaniljsocker, havregryn, cornflakes och nötter. Blanda mjöl, salt och bakpulver separat och rör ner med chokladen och blåbären. Forma degen till bollar (ca golfboll). Klä två plåtar med bakplåtspapper och lägg bollarna glest på plåtarna. Platta till bollarna lätt med handen. Grädda på 175° C i ca 12 minuter. Låt svalna på galler.
