Crêpe aux croutons är ytterligare ett enkelt och trevligt recept från den barnvänliga
La Cuisine est un jeu d'enfants av
Michel Oliver. Perfekt till frukost.
Crêpe aux croutons - 2 portioner
2 skivor dagsgammalt bröd
2 msk olja
2 ägg
2 dl mjölk
1 näve riven ost (gräddost tex)
½ tsk salt
Skär brödskivorna i små tärningar. Smält olja och smör i en mindre
stekpanna. Rosta krutongerna i stekpannan tills de har fått fin färg.
Vispa ägg och mjölk i en skål. Tillsätt salt och vänd ner den rivna
osten. Häll smeten över krutongerna och sänk till lägsta värme. Låt steka
långsamt ca 7-10 min med lock på.
