Krispiga kroštule
3 äggulor
30 g socker
30 g mjölk
20 g mörk rom
1 nypa salt
200 g vetemjöl
½ tsk bakpulver
+ ½ dl florsocker
Knåda ihop allt till en fast deg likt pasta deg. Olja in lätt och låt
degen vila 30 min i rumstemperatur.
Kavla ut degen 2 mm tunt till en avlång rektangel, ca 7 cm hög och sporra ut längder ca 2,5 cm
breda. Sporra en slits i mitten på degbiten och vänd den in och ut. Du kan också sporra smalare långa längder och slå knut på dem. Fritera i olja på 170-175°C
tills de blivit gyllene (ej bruna). Strö på florsocker och hugg i.
