torsdag 28 juli 2016

Blåbärspannkakor

Amerikanska pannkakor är gudomligt goda och ännu godare med blåbär i. Har inga blåbär i någon skog i närheten funkar det utmärkt med frusna.
Blåbärspannkakor - 12 st

2 ägg
5 dl yoghurt/filmjölk
5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 msk smält smör
1 dl blåbär
Vispa ihop ägg med yoghurt eller fil. Vänd ner bakpulvret i vetemjölet och tillsätt detta till äggblandningen. Tillsätt salt och vispa. Tillsätt smöret och rör ihop. Vänd försiktigt ner blåbären. Smeten skall vara mycket tjock, som gröt. Stek pannkakorna i smör i en stekpanna, tills gyllenbruna. Kör helamerikanskt och ringla över lönnsirap.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar