lördag 7 december 2013

Fransk grov senap


Förra året bjöd jag på en väldigt god honungssenap. Denna julen blir det en stark och härlig fransk senap.



Moutarde maison - ca 2 dl

Blötlägg
25 g gula senapsfrön
25 g bruna senapsfrön
50 g vinäger
75 g vatten
i någon timma.

Tillsätt
30 g rapsolja
20 g honung
30 g vetemjöl
5 g salt
Mixa med stavmixer.

Klart!
 Originalreceptet går att finna här.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar