Dalmatian Mom

Grillsäsongen närmar sig sitt slut och i helgen grillade jag faktiskt vaktlar. Man får vara lite försiktigt med de små liven. Skinnet är g...

Det har blivit dadel dags. Hittade färska dadlar hos en frukt och grönsakshandlare, som har mycket utländska varor. Så här råa dadlar går ...

Rabarber behöver inte alltid kombineras med sött. Detta ser vi i denna traditionella persiska gryta. Här bidrar rabarbern med lite lätt syra...

Kyckling Biryani är en persisk rätt och känns igen på den väldoftande kryddblandningen biryani. Rätten blir oerhört saftig och god. Kyck...

Idag får det bli snabbesök i Libanon för något sött. Mouwaraqa är en filodegs bakelse fylld med olika sorters nötter. Den går ganska snabbt ...

Den här söta lilla desserten serverade jag på julafton till släkten. Jag kan avslöja att vid första anblicken var det svårt att få dem att s...

Manakish , eller Manousheh som det heter om det är ett bröd, är ett libanesiskt tunnbröd, som även bakas i andra delar av levanten. Kryd...

Barbari brödet är ett typiskt persiskt bröd och det var barbarerna (från dagens Afghanistan), som tog med sig brödet till detta området nå...

Den här goda röran lärde jag mig att göra för ca 20 år sedan av en libanesisk kollega. När vi fick tid över i delikatessdisken, ställde vi o...

Jag fick med mig en stor påse av fasters goda, små kikärtor i somras. Dessa har stått i skåpet och glömts bort och nu när jag har rensat b...