Dalmatian Mom

Staden Sinj ligger i Dalmatiens inland upp mot Bosnien. Det lagas traditionellt mycket vilt i detta skogsrika område och så även vaktla...

Grillsäsongen närmar sig sitt slut och i helgen grillade jag faktiskt vaktlar. Man får vara lite försiktigt med de små liven. Skinnet är g...

Här kommer en mycket fin bjudrätt. Det går perfekt att förbereda någon dag innan. Kom ihåg att låta terrinen svalna innan du stjälper upp de...

Vill man bjuda på något annorlunda, så kan man bjuda på fasan. Det är en läcker fågel med mycket viltsmak. Man får tillaga den försiktigt, s...

Det här fin-fina receptet har jag hittat i boken Långkok för LCHF och Paleo , av Birgitta Höglund. I och med att jag själv aldrig har ...

Kyckling Biryani är en persisk rätt och känns igen på den väldoftande kryddblandningen biryani. Rätten blir oerhört saftig och god. Kyck...

Primošten är en liten mysig stad vid kroatiska kusten. Primošten är känt för sitt klara vatten och mysiga, små, trånga gator. Vi återvänder...

För någon helg sedan bjöd jag på dessa vaktlar till förrätt. När man lagar vaktlar är det viktigt att inte steka dem för länge. Precis ...

Hittar du fryst höna i frysdisken, eller färsk i någon saluhall så skall du definitivt slå till. Av hönsbuljong får man ypperligt god buljon...

Bästa bjudrätten till jul är definitivt stekt fågel av något slag. Förra året blev det anka och i år satsar vi på gås. Det är praktiskt att...

Idag skall vi bjuda på en väldigt full tupp ur Michel Olivers La Cuisine est un jeu d'enfants . Den här gången lyckades jag inte få ...

Ett mycket spännande recept ur Naomi Duguids bok Burma: Rivers of Flavor . Här ingår ganska många moment, men receptet är förhållandevis l...