▼
Visar inlägg med etikett Lamm. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Lamm. Visa alla inlägg
torsdag 31 juli 2014

Juha od jaretine sa lešim mesom - Killing soppa med kokt kött

›
Getkött är ingen vanlighet i den svenska köken. Om man skulle beskriva smaken, så skulle jag säga att kött från killing smakar något mellan ...
fredag 25 juli 2014

Marinirane janjeće bržolice - Marinerade lammhalskotletter

›
Jag äter inte lamm alls så ofta som jag skulle vilja. Min make gillar inte smaken, så det är först när det blir grilldags, som jag förberede...
fredag 9 maj 2014

Primorska janjetina - Lamm från Primorje

›
Primorje är kustdelen precis efter Istra halvön i Kroatien. Här har framdel från lamm fått koka länge ihop med härligt syrliga tomater. Otro...
torsdag 10 april 2014

Čobanac - Herdegryta

›
Herdegrytan är jägargrytans motsvarighet. Istället för att blanda vilt, blandar herden, eller bonden det han har på gården. Det kan vara la...
fredag 14 mars 2014

Lički lonac - Kålgryta med lamm från Lika

›
Lika är ett område i Kroatien bakom bergskedjan Velebit. Den här enkla grytan är typisk kroatisk husmanskost, snabblagad och välsmakande. ...
måndag 13 maj 2013

Pljeskavice med riži biži

›
Pljeskavice är den kroatiska varianten på hamburgare (görs nog på hela balkan) och riži biži är helt enkelt ris med gröna ärtor. När jag v...
måndag 14 januari 2013

Lammhalsragu med knödel

›
Långkok är aldrig fel. Denna smakrika rätt kan du servera med knödel i föregående inlägg (se här) , eller varför inte med polenta eller kok...
tisdag 25 december 2012

Ugnsbakad lammbog med örter och vitvin

›
Min man avskyr lamm. När vi för något år sedan besökte våra vänner i Huddinge, bjöd de på den här rätten och jag blängde surt på min man med...